Salát s fetou, jahodami a kuřetem

Name: Salát s fetou, jahodami a kuřetem
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balení Čerstvý listový špenát; 200 g Jahody, přepůlené nebo nakrájené na menší kousky; 1 ks Avokádo, nakrájené na tenké plátky; 0.5 ks Červená cibule, nakrájená na tenké plátky; 0.5 hrnku Feta, nadrobená; 600 g Kuřecí prsa, nakrájená na tenčí filety; 1 lžíce Olej; 0.33 hrnku Plátky mandlí; 3 lžíce Balsamico; 0.25 hrnku Olivový olej; 0.5 lžičky Dijonská hořčice; 0.5 lžíce Jahodový džem; Čerstvě mletá sůl a pepř

Připraveno za

30 min

Náročnost

Kategorie

Obědy
Večeře
Saláty

Barevný salát plný chuti a živin v sobě spojuje sladkost jahod, krémovost fety a šťavnaté kuřecí maso. Výsledkem je skvěle vyvážený talíř plný bílkovin, vlákniny a zdravých tuků, který nejen zasytí, ale i potěší chuťové buňky. Díky praktickým tipům od nutriční terapeutky Terezy Havlínové je to ideální volba na lehký, ale výživný oběd či večeři. A navíc: vypadá skvěle na každém stole!

Suroviny na

porce

Salát:

1 balení
Čerstvý listový špenát
200 g
Jahody, přepůlené nebo nakrájené na menší kousky
1 ks
Avokádo, nakrájené na tenké plátky
0.5 ks
Červená cibule, nakrájená na tenké plátky
0.5 hrnku
Feta, nadrobená
600 g
Kuřecí prsa, nakrájená na tenčí filety
1 lžíce
Olej
0.33 hrnku
Plátky mandlí

Zálivka:

3 lžíce
Balsamico
0.25 hrnku
Olivový olej
0.5 lžičky
Dijonská hořčice
0.5 lžíce
Jahodový džem
Čerstvě mletá sůl a pepř

accessibility.recipes.cookingstep
V menší misce nebo skleničce promíchejte všechny suroviny na zálivku. Dochuťte čerstvě mletou solí a pepřem.
accessibility.recipes.cookingstep
Plátky mandlí opečte nasucho na nepřilnavé pánvi. Průběžně promíchávejte, ať je nespálíte. Jakmile začnou zlátnout, stáhněte je z plotny a nechte vychladnout.

Maso z obou stran osolte, opepřete a opečte dozlatova. Nechte mírně vychladnout a nakrájejte na menší kousky.
accessibility.recipes.cookingstep
Do talířů rozdělte špenát, jahody, avokádo, červenou cibuli, kuře, fetu a plátky mandlí. Zakápněte zálivkou.

Podávejte s pečivem, aby nechyběl zdroj komplexních sacharidů a salát tak lépe zasytil.

Suroviny

Suroviny na

porce

Salát:

1 balení
Čerstvý listový špenát
200 g
Jahody, přepůlené nebo nakrájené na menší kousky
1 ks
Avokádo, nakrájené na tenké plátky
0.5 ks
Červená cibule, nakrájená na tenké plátky
0.5 hrnku
Feta, nadrobená
600 g
Kuřecí prsa, nakrájená na tenčí filety
1 lžíce
Olej
0.33 hrnku
Plátky mandlí

Zálivka:

3 lžíce
Balsamico
0.25 hrnku
Olivový olej
0.5 lžičky
Dijonská hořčice
0.5 lžíce
Jahodový džem
Čerstvě mletá sůl a pepř

Příprava

accessibility.recipes.cookingstep
V menší misce nebo skleničce promíchejte všechny suroviny na zálivku. Dochuťte čerstvě mletou solí a pepřem.
accessibility.recipes.cookingstep
Plátky mandlí opečte nasucho na nepřilnavé pánvi. Průběžně promíchávejte, ať je nespálíte. Jakmile začnou zlátnout, stáhněte je z plotny a nechte vychladnout.

Maso z obou stran osolte, opepřete a opečte dozlatova. Nechte mírně vychladnout a nakrájejte na menší kousky.
accessibility.recipes.cookingstep
Do talířů rozdělte špenát, jahody, avokádo, červenou cibuli, kuře, fetu a plátky mandlí. Zakápněte zálivkou.

Podávejte s pečivem, aby nechyběl zdroj komplexních sacharidů a salát tak lépe zasytil.