Smažený brie s pistáciemi a džemem

Připraveno za
40 min
Náročnost
lehká
Kategorie
  • Večeře
Křupavý smažený brie s pistáciemi, sladkým džemem a čerstvými fíky. Dokonalá kombinace krémového sýra, křupavého obalu a sladkých tónů.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 2 balení
    Brie
  • Hladká a kukuřičná mouka
  • Vejce
  • Strouhanka
  • 0.5 hrnku
    Pistácie, nasekané
  • Olej na smažení
  • Džem podle chuti
  • Tymián na ozdobu
  • Čerstvé fíky
  • Plátky bagety

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Sýr velmi pečlivě obalíme v obou moukách, vejci a strouhance s 2/3 pistácií.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Trojobal pevně přitiskneme na řezné strany, je to první pojistka toho, že sýr během tepelné úpravy nevyteče.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Na tácku rozložený sýr vložíme na 20 minut do mrazáku. Toto je druhá pojistka.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Smažíme jej ve vyšší vrstvě dobře rozehřátého oleje, pak ihned odkládáme na papírové utěrky.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Sýr podáváme bohatě pokapaný džemem, posypaný zbytkem pistácií a ozdobený lístky tymiánu. Podáváme s fíky a bagetou.

Další recepty