Vyvážený kuskus (i do krabičky)

Připraveno za
30 min
Náročnost
lehká
Kategorie
  • Obědy
  • Večeře
  • Zeleninová jídla
Svěží kuskusový salát s cottage sýrem, opečenou cuketou a pestrou zeleninou. Ideální lehký oběd, který si snadno připravíte i do krabičky.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 70 g
    Syrový kuskus
  • 1 kelímek
    Cottage sýr
  • Okurka, rajčata, rukola
  • Sušená rajčata, olivy
  • Pepř, oregáno
  • Čerstvá bazalka
  • 1 lžíce
    Olivový olej

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Kuskus nasypte do misky, zalijte vroucí vodou podle návodu na obalu a nechte pod pokličkou několik minut nabobtnat. Poté ho načechrejte vidličkou, dochuťte pepřem, oreganem a olivovým olejem.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Cuketu nakrájejte na menší kousky a opečte na pánvi dozlatova. Nechte ji chvíli vychladnout.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Okurku, rajčata a sušená rajčata nakrájejte na menší kousky. Olivy podle potřeby rozpulte a rukolu s bazalkou natrhejte.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Všechnu zeleninu, olivy, opečenou cuketu a kuskus promíchejte v míse.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Nakonec přidejte cottage sýr, jemně promíchejte a podle chuti ještě dochuťte pepřem, oreganem nebo čerstvou bazalkou.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Tip: Na přípravu velmi nenáročná kombinace, která je nejen vyvážená, ale díky vysokému podílu zeleniny nabízí i pestrou škálu mikronutrientů.

Další recepty