1. home
  2. Recepty
  3. Zapečená cuketa se zeleninou a masem

Zapečená cuketa se zeleninou a masem


Připraveno za
60 min
Náročnost

Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Recepty z masa
Cuketa zapečená s masem a zeleninou je perfektní letní večeře, kterou si můžete připravit během chvíle. Skvělé na něm je ti to, že můžete zpracovat maso, které vám zbyde z grilování, díky tomu zabráníte zbytečnému plýtvání jídlem. Navíc si skvěle pochutnáte.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

2 ks
Cuketa
1 ks
Cibule žlutá
5 stroužek
Česnek balený
Extra panenský olivový olej
500 g
Hovězí maso mělněné speciál
Tymián
Sůl
Pepř
4 ks
Rajčata
1 ks
Lilek
120 g
Feta
Čerstvá bazalka

Příprava

1
Cukety podélně rozkrojte a lžící z nich vydlabte měkkou dužinu s jadérky. Vydlabané cukety osolte a dejte na 10 minut péct do předehřáté trouby na 220 °C.
2
Vnitřek z cuket si odložte stranou. Cibuli a česnek očistěte, nakrájejte nahrubo a v hlubší pánvi na oleji restujte, dokud nezesklovatí.
3
Poté přidejte mleté maso a restujte tak dlouho, než se rozpadne na drobné kousky. Ochuťte tymiánem, solí a pepřem. Jakmile je mleté maso orestované, vmíchejte čerstvá rajčata a lilek, vše nakrájené na drobné kostičky, dužinu z vydlabaných cuket a duste na mírném plameni přibližně 20 minut doměkka.
4
Masovou směsí naplňte předpečené cukety a dejte je ještě na 15 minut péct do trouby při teplotě 180 °C. Na posledních 5 minut pečení je posypte fetou.
5
Na závěr ozdobte bazalkou a podávejte.

Další recepty