Zapečená rajčata s kuskusem a mozzarellou

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Vegetarián
Zeleninová jídla

Dnes pro vás máme letní recept jako vyšitý! Zapečená rajčata s kuskusem a mozzarellou, která výtečně zasytí a navíc jsou opravdu zdravá. Už víte, co si uvaříte k obědu?

Suroviny na

porce

12 ks
Rajčata
200 g
Kuskus
370 ml
Zeleninový vývar
30 g (studené)
České máslo 84 % mléčného tuku
1 lžíce
Olivový olej extra panenský
4 ks
Cibule šalotka
1 ks
Červená kapie
1 lžička
Kurkuma
3 stroužky
Česnek
1 lžička
Čerstvá bazalka
1 lžička
Rozmarýn
1 lžička
Tymián
250 g
Mozzarella
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev

accessibility.recipes.cookingstep
Kuskus smíchejte s vroucím zeleninovým vývarem a dejte stranou.
accessibility.recipes.cookingstep
Jakmile je kuskus nabobtnalý, přidejte máslo a promíchejte.
accessibility.recipes.cookingstep
Na pánvi zalité olivovým olejem orestujte šalotky nakrájené nadrobno, kapii nakrájenou na proužky a prolisovaný česnek.
accessibility.recipes.cookingstep
Přidejte kurkumu a lehce zarestujte. Poté přisypte nasekané bylinky a znovu promíchejte.
accessibility.recipes.cookingstep
Smíchejte s hotovým kuskusem a dochuťte solí a pepřem. Mozzarellu nechte okapat, poté ji nastrouhejte na hrubém struhadle.
accessibility.recipes.cookingstep
Rajčatům odřízněte vršky, vydlabejte vnitřky a nechte okapat.
accessibility.recipes.cookingstep
Do každého rajčete vmasírujte trošku soli, napěchujte ho ochuceným kuskusem a mozzarellou.
accessibility.recipes.cookingstep
Přiklopte “rajčatovou pokličkou”, vložte do trouby a pečte zprudka na 230 °C cca 15 minut.

Suroviny

Suroviny na

porce

12 ks
Rajčata
200 g
Kuskus
370 ml
Zeleninový vývar
30 g (studené)
České máslo 84 % mléčného tuku
1 lžíce
Olivový olej extra panenský
4 ks
Cibule šalotka
1 ks
Červená kapie
1 lžička
Kurkuma
3 stroužky
Česnek
1 lžička
Čerstvá bazalka
1 lžička
Rozmarýn
1 lžička
Tymián
250 g
Mozzarella
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

accessibility.recipes.cookingstep
Kuskus smíchejte s vroucím zeleninovým vývarem a dejte stranou.
accessibility.recipes.cookingstep
Jakmile je kuskus nabobtnalý, přidejte máslo a promíchejte.
accessibility.recipes.cookingstep
Na pánvi zalité olivovým olejem orestujte šalotky nakrájené nadrobno, kapii nakrájenou na proužky a prolisovaný česnek.
accessibility.recipes.cookingstep
Přidejte kurkumu a lehce zarestujte. Poté přisypte nasekané bylinky a znovu promíchejte.
accessibility.recipes.cookingstep
Smíchejte s hotovým kuskusem a dochuťte solí a pepřem. Mozzarellu nechte okapat, poté ji nastrouhejte na hrubém struhadle.
accessibility.recipes.cookingstep
Rajčatům odřízněte vršky, vydlabejte vnitřky a nechte okapat.
accessibility.recipes.cookingstep
Do každého rajčete vmasírujte trošku soli, napěchujte ho ochuceným kuskusem a mozzarellou.
accessibility.recipes.cookingstep
Přiklopte “rajčatovou pokličkou”, vložte do trouby a pečte zprudka na 230 °C cca 15 minut.