1. home
  2. Recepty
  3. Zapečené palačinky s mletým masem

Zapečené palačinky s mletým masem


Připraveno za
60 min
Náročnost

Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Recepty z masa
Palačinky milujeme všichni! Jestli vás však už přestaly bavit palačinky s marmeládou, tvarohem nebo s nutelou, pak je na čase vyzkoušet palačinky naslano. Dost však bylo palačinek se špenátem a kuřecím masem. My pro vás máme tentokrát tip na zapečené palačinky s mletým masem a pasírovanými rajčaty.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

300 g
Hovězí maso mělněné speciál
1.5 hrnek
Pasírovaná rajčata classic
0.5 hrnek
Voda
4 ks
Cuketa
1 ks
Paprika červená
2 ks
Mrkev
1 ks
Cibule bílá
2 stroužek
Česnek balený
0.5 lžička
Koriandr
0.5 lžička
Zázvor
0.5 lžička
Kurkuma
0.5 lžička
Sladká červená paprika
0.5 lžička
Garam masala
0.5 lžička
Sušená bazalka
0.5 lžička
Sušené oregáno
0.5 lžička
Citrónová šťáva
1 lžíce
Vepřové sádlo škvařené
150 g
Gouda holandská, blok
100 g
Žervé
Sůl
Pepř
Mleté chilli

Palačinky
50 g
Špaldová celozrnná mouka
50 g
Špaldová mouka
200 ml
Čerstvé mléko plnotučné
5 g
Sůl
1 hrst
Čerstvé bylinky

Příprava

1
Očistěte a nakrájejte zeleninu na kostky, cibuli na kostičky. Na pánvi rozpalte lžíci sádla a přidejte mleté hovězí maso, opečte do růžova, shrňte do strany pánve a přidejte prolisovaný česnek a všechno koření, pár vteřin nechte rozvonět.
2
Přidejte pasírovaná rajčata, zeleninu, vodu a nechte cca 10–15 minut dusit.
3
Na závěr osolte, opepřete, přidejte chilli podle chuti a citronovou šťávu. Nechte směs odpočinout mimo sporák.
4
Mezitím vyšlehejte těsto na palačinky a na kousku sádla opečte 4 tenké palačinky. 
5
Hotové palačinky pomažte žervé naplňte každou palačinku ¼ hotové masové směsi a posypte hrstkou nastrouhané goudy. Zabalte a dejte do pekáčku. Palačinky posypte zbývajícím nastrouhaným sýrem a dejte do trouby pod gril na 10–15 minut.

Další recepty