1. home
  2. recepty
  3. Caesar salát s jogurtovou zálivkou

Caesar salát s jogurtovou zálivkou


Připraveno za
60 min
Náročnost

Kategorie
  • Saláty
Jaro doslova vybízí ke konzumaci čerstvé zeleniny. Představte si jak to křupne, když se zakousnete do čerstvého římského salátu. Když k němu přidáte jogurtovou zálivku a restovaná kuřecí prsa, dostanete lehkou jarní večeři, jak se patří.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

1 ks
Římský salát
1 ks
Česnek
2 lžíce
Olivový olej extra panenský
0.25 ks
Citrón
30 g
Parmezán
1 lžíce
Majonéza s obsahem vaječného žloutku
80 g
Jogurt bílý
8 ks
Ančovičky v konzervě

Dokončení
Sůl
Pepř

K podávání
4 ks
Kuřecí prsa s kostí bez kůže
4 ks
Bagetka

Příprava

1
Římský salát rozeberte, jednotlivé listy opláchněte a nechte okapat. Poté natrhejte na malá sousta.
2
Následně si připravte zálivku: česnek prolisujte a v misce smíchejte s olivovým olejem. Přidejte strouhaný parmazán a citronovou šťávu. Přidejte majonézu, jogurt a promíchejte.
3
Filety ančoviček nasekejte nahrubo, přidejte ke směsi, znovu zamíchejte a lehce dochuťte solí a pepřem.
4
Ve větší míse smíchejte předem připravený salát se zálivkou a rozdělte na jednotlivé talíře. Doplňte křupavými krutony a strouhaným parmazánem.
5
Servírovat můžete jako přílohu k hlavnímu jídlu. Pokud chcete salát podávat jako hlavní chod, přidejte orestovaná kuřecí prsa a doplňte oblíbeným rozpečeným pečivem.