1. home
  2. Recepty
  3. Polévka gazpacho

Polévka gazpacho


Připraveno za
10 min
Náročnost

Kategorie
  • Polévky
  • Předkrmy
  • Vegan
  • Zeleninová jídla
Letní osvěžení v podobě španělské studené polévky je přesně to pravé! Gazpacho si můžete dopřát jako předkrm na grilovačce nebo si ho dát k obědu. V každém případě se můžete těšit na osvěžující chuť rajčat a okurky. Podávat ji můžete ihned po rozmixování nebo ji nechat vychladit.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

1 balení
Rajčata sekaná
1 ks
Paprika červená
0.5 ks
Okurka salátová
2 stroužek
Česnek balený
2 lžíce
Extra panenský olivový olej
1 hrst
Čerstvá bazalka
1 lžíce
Balzamikový ocet
0.25 ks
Červená cibule
0.25 lžička
Sůl
Pepř

Příprava

1
Červenou papriku a salátovou okurku, omyjeme, očistíme a nakrájíme na větší kousky.
2
Nakrájenou zeleninu vhodíme do mixéru, přidáme plechovku krájených rajčat, česnek, bazalku, nakrájenou červenou cibuli, balzamikový ocet a olivový olej.
3
Vše rozmixujeme dohladka.
4
Polévku gazpacho ochutíme solí, čerstvým pepřem a podáváme.