1. home
  2. Recepty
  3. Lehký salát s mozzarellou, sušenou šunkou a nektarinkou

Lehký salát s mozzarellou, sušenou šunkou a nektarinkou


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Saláty
Přemýšlíte nad zdravějším obědem, ale obyčejný salát vás neláká? Naprosto vám rozumíme, salát musí být dostatečně pestrý a zároveň sytý. Máme pro vás recept od Terezy Havlínové, který je opravdu vyvážený.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

2 ks
Nektarinky žlutomasé
Salátová směs (salát Biondo, salát Rosso, špenát)
Rajčata cherry oválná
2 balení
Mozzarella
8 plátků
Prosciutto di Parma
Čerstvá bazalka
6 lžic
Olivový olej extra panenský
4 lžíce
Ocet balsamico di modena
2 lžičky
Med lesní český
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev
Pistácie nesolené

Příprava

1
Nejprve si v menší misce smíchejte suroviny na zálivku: promíchejte olivový olej, balsamico, med, dochuťte solí a pepřem.
2
Do hlubokých talířů dejte salát a přelijte zálivkou.
3
Přidejte nakrájená cherry rajčata, nektarinku, natrhanou sušenou šunku a mozzarellu.
4
Ozdobte čerstvou bazalkou a nasekanými pistáciemi. 
5
Jezte s čerstvým kváskovým chlebem nebo opečenými celozrnnými toasty.