1. home
  2. Recepty
  3. Salát s avokádem a kuřecí šunkou

Salát s avokádem a kuřecí šunkou


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Saláty
Populární avokádo si našlo cestu do různých kuchyní i receptů po celém světě. Někdo dává přednost slaným variacím s vejci, pro jiné je neodolatelné ve sladkých dezertech. Recept na náš salát v podstatě spojuje obě chutě, proto věříme, že si vás získá hned po prvním soustu.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

1 ks
Avokádo
1 ks
Mango
150 g
Kuřecí šunka zauzená nejvyšší jakosti
100 g
Grana padano, 15 měsíců zrání
150 g
Salát listový
50 g
Šťovík
1 hrst
Chilli vlákna
50 g
Řeřicha
1 stroužek
Česnek BILLA BON VIA
1 ks
Limetka
1 lžíce
Extra panenský olivový olej
1 lžíce
Krupicový cukr

Příprava

1
Avokádo oloupejte, vyjměte pecku a nakrájejte na plátky.
2
Z manga odstraňte slupku a nakrájejte na menší kostky.
3
Ve větší misce smíchejte olivový olej, šťávu z limetky, krupicový cukr a špetku soli.
4
Ingredience vyšlehejte do hladké zálivky.
5
Šunku nakrájejte na tenké nudličky a na kapce oleje opečte dozlatova.
6
Salát natrhejte, přidejte zbylé ingredience a jemně promíchejte se zálivkou.
7
Finálně nasypejte na salát opečenou šunku s kousky Grana Padano a s trochou chilli vláken.