1. home
  2. Recepty
  3. Salát s hruškami a kozím sýrem

Salát s hruškami a kozím sýrem


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Saláty
  • Zeleninová jídla
  • Vegan
Léto už je sice fuč, ale salátoví nadšenci nemusejí nijak smutnit. Během celého roku na ně čekají báječné variace plné sezónních surovin, chutí a vůní. Salát totiž rozhodně není jen letní záležitost, a proto se nebojte využít podzimních tónů hrušek a výrazného kozího sýra.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

1 ks
Granátové jablko
2 ks
Hrušky
100 g
Vlašské ořechy - jádra
100 g
Čerstvý kozí sýr
2 balení
Polníček
3 lžíce
Olivový olej extra panenský
1.5 lžíce
Ocet balsamico di modena
Sůl
Pepř

Příprava

1
Hrušky očistěte od jádřinců a nakrájejte na menší kousky.
2
Do misky přisypejte polníček, kousky hrušek a přelijte zálivkou, kterou si namíchejte z oleje, balzamikového octa a koření.
3
Pomocí dvou lžiček tvořte nočky z kozího sýra a postupně aranžujte do misky.
4
Vše zasypejte zrníčky granátového jablka a nasekanými vlaššskými ořechy.