1. home
  2. recepty
  3. Zelené špenátové lívance s avokádem

Zelené špenátové lívance s avokádem


Připraveno za
60 min
Náročnost

Kategorie
  • Vegan
Tradice praví, že na Zelený čtvrtek by se mělo jíst něco zeleného. My tu pro vás máme tip na jídlo, které už nemůže být zelenější – špenátové lívance s avokádem a tempehem. Slané lívance si můžete připravit ke snídani, obědu i večeři.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

200 g
Špaldová hladká mouka
200 g
Špaldová celozrnná mouka
2 lžíce
Kypřicí prášek do pečiva
600 ml
Sójový nápoj
100 g
Špenát
Sůl
Pepř

Smažení
Olej

K servírování
200 g
Tempeh BILLA Naše BIO
200 g
Avokádo
Salátová směs (salát Biondo, salát Rosso, špenát)
Klíčky
2 hrst
Mandle - blanšírovaná jádra
Loupaná konopná semínka

Příprava

1
V misce smícháme obě mouky, kypřící prášek, sůl a pepř.
2
Čerstvý špenát rozmixujeme společně se sójovým nápojem, aby vznikla tekutá směs.
3
Špenátovou tekutou směs promícháme se sypkou směsí. Mícháme, dokud nevznikne hladké těsto na lívance.
4
Na pánvičce rozehřejeme množstvím oleje. Na pánvičku nalijeme část těsta na lívance.
5
Lívance opékáme z obou stran.
6
Hotové lívance servírujeme s listy salátu, nakrájeným avokádem, opečeným tempehem, mandlemi a konopnými semínky.